Bicarbonato de sódio Mais Vinagre?
Bicarbonato de sódio Mais Vinagre?
Lucas Pereira Seg Jan 06, 2014 10:09 pm
O bicarbonato de sódio (NaHCO₃) reage com o ácido etanóico (também chamado de ácido acético: CH₃COOH), contido no vinagre, e produz etanoato de sódio (acetato de sódio: CH₃COONa), dióxido de carbono (gás carbônico: CO₂) e água (H₂O):
NaHCO₃(s) + CH₃COOH(l) ----> CH₃COONa(aq) + CO₂(g) + H₂O(l)
O gás carbônico formado enche o balão.
Observe que quanto maior a quantidade de vinagre (portanto, maior quantidade de ácido acético), maior será a quantidade de gás carbônico produzida (até um certo limite).
NaHCO₃(s) + CH₃COOH(l) ----> CH₃COONa(aq) + CO₂(g) + H₂O(l)
O gás carbônico formado enche o balão.
Observe que quanto maior a quantidade de vinagre (portanto, maior quantidade de ácido acético), maior será a quantidade de gás carbônico produzida (até um certo limite).
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